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1.先将虾的虾须剪去,然后再清洗干净。
2.白菜只用菜叶,要用手撕开,然后洗净,沥干水分备用。
3.把葱,姜切好,干辣椒掰开就可以,再准备点花椒,八角。
4.炒锅倒适量的花生油,油热七分倒入图3的各种调料爆香。
5.倒入图1的虾,加一点耗油和一点饮用水翻炒。
6.将虾翻炒变色,炒出虾油的时候,倒入图2的白菜叶,再加一点饮用水翻炒均匀,然后盖锅盖焖2-3分钟。
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